Asam Urat

Oleh  Lettu Ckm (K) dr.Sri Wulan Dhari

Apakah Asam Urat itu??

Asam urat merupakan hasil metabolisme protein dari makanan yang masuk, dan bila kadarnya terlalu tinggi dapat menyebabkan terbentuknya kristal asam urat. Kristal-kristal ini biasanya mengumpul pada sendi-sendi (kaki, lutut, siku, atau tangan) sehingga mengakibatkan radang sendi akut (arthritis gout).

Apakah Penyebab Asam Urat itu??

1.    Menurunnya kemampuan tubuh membuang asam urat melalui urin/air kencing

2.    Mengkonsumsi makanan yang mengandung zat-zat purin tinggi, seperti jeroan daging, ikan laut tertentu seperti salmon dan sardin, kerang, tape, kacang-kacangan, emping

3.    Stres, kegemukan, minuman beralkohol.

Tanda dan Gejala

1.  Timbul benjolan pada sendi yang terkena, terlihat bengkak, kemerahan, terasa panas dan nyeri.

2.    Rasa nyeri di sendi terutama di malam hari atau pagi hari ketika bangun tidur.

3.    Kesemutan, pegal-pegal pada sendi, leher, punggung.

4.    Persendian terasa kaku, ngilu terutama kalau kena dingin

Bagaimana Pengobatannya??

1.    Apabila kadarnya sedikit di atas normal cukup dengan diet asam urat

2.    Kadarnya cukup tinggi perlu pemberian obat-obatan, seperti alupurinol, kortikosteroid.

Bagaimana mencegahnya??

1.  Menghindari makanan yang banyak mengandung purin, seperti jeroan daging, ikan laut seperti salmon dan sardin, kerang, tape, kacang-kacangan, emping.

2.  Banyak minum air putih untuk mengurangi pengendapan asam urat di dalam darah. Minimal minum air 2-3 liter/hari

3.   Menghindari garam karena garam dapat menahan air dalam tubuh

4.   Kurangi makanan yang berkalori seperti daging, jeroan, anggur, minuman keras.

5.   Olah raga yang teratur dan relaksasi

Diet Asam Urat (Rendah Purin) 

Purin merupakan protein termasuk mikro protein dan hasil akhir pemecahan purin adalah asam urat.

1.    Tujuan Diet Rendah Purin

-          Mengurangi kadar asam urat

-          Memperlancar pengeluaran asam urat

-          Memperoleh berat badan normal

2.     Perbedaan diet asam urat dengan  makanan biasa

-          Rendah purin yaitu 120-150 mg. Makanan sehari-hari dapat mencapai 600-1000mg

-          Hidrat arang tinggi, untuk membantu pengeluaran asam urat.

-          Lemak dibatasi, karena cenderung menghambat pengeluaran asam urat.

-          Banyak minum untuk membantu pengeluaran asam urat

3.        Makanan yang tidak diperbolehkan

-          Sumber protein hewani

Sarden, kerang, jantung,  hati, usus, limpa, paru paru, otak,  ekstrak daging, bebek , angsa , burung.

-          Minuman : Alkohol

-          Bumbu     : Ragi

4.    Makanan yang dibatasi

-          Sumber protein hewani

Daging, ayam, tongkol, tengiri, bawal, bandeng, udang (paling banyak 50 gr/hari).

-          Sumber protein nabati :

*       Kacang kacang kering (kacang hijau, kedelai, kacang merah, kacang tanah, kacang tolo, koro, kacang kapri dll)   (paling banyak 25 gr /hari)

*       Tahu, tempe, oncom  (Paling banyak 50 gr/hari)

*       Sayuran : Asparagus , kacang polong , kacang buncis, kembang kool, bayam, jamur (paling banyak 50 gr/hari).

-Red-